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如何及何时在飞利浦 Airfryer 空气炸锅中使用油?

发表于 2023 年 5 月 5 日
飞利浦 Airfryer 空气炸锅不需要油来烹饪和炸食物,但在准备新鲜的去皮土豆或鸡肉等新鲜食材时可直接向其中加油,以形成酥脆表层,提升菜肴的整体美味程度。
注意:切勿将油直接倒入空气炸锅的煎锅中。

使用哪种油

您可以在您的飞利浦 Airfryer 空气炸锅中使用任何类型的烧烤/烘焙/烘烤或煎炸用油。除此之外,您还可以使用动物油。

请注意
  • 仅能在食材中加油,不要直接在空气炸锅的煎锅中加油。
  • 预炸食品,如冷冻炸薯条、炸鸡块、春卷等,不需要额外加油。
  • 请勿使用冷压油,因为这种油在高温条件下会燃烧。
为自制土豆食品加油(例如炸薯条):
  1. 土豆去皮,然后将它们切成喜欢的形状。
  2. 将土豆放在装了水的碗中浸泡至少 30 分钟,然后将其取出并用厨房纸吸干土豆上的水。
  3. 将半汤匙油放入碗中。将土豆放入碗中搅拌,直至土豆表面裹满油。
  4. 使用厨房厨具或您的双手,将土豆放入您的 Airfryer 空气炸锅的炸篮中。

向较大的食材中加油(如鸡腿或肉类):
  1. 如有必要,用厨房用纸擦干食物外表面。
  2. 在食物外表面刷少许油或使用油喷雾。仅涂一层即可。过多的油在热空气煎炸过程中将滴入 Airfryer 空气炸锅的煎锅中。

向撒有面包屑的自制菜肴中添加油:
要么在您给食物撒面包屑之前在面包屑中混入一些油,要么在之后给面包屑外层喷洒/刷一层油。

提示:您也可以腌制肉类或家禽,而非将油刷到外表面。


上述解决方案是否有助于解决问题?如果没有,请联系我们以获得进一步帮助。

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