请收好这份癌症预防清单
刘连科
医学博士，南京医科大学第一附属医院肿瘤科主任医师，《肿瘤靶向治疗药物临床应用方案评价》专著主编
据美国国立卫生研究院（NIH）统计，全世界癌症中约80%～90%是由环境或自己招惹的，此话并非危言耸听[1]。癌症的发生不仅与吸烟、饮食等生活方式有关，还与空气或水中的致癌物有着千丝万缕的联系。那么，在日常生活中，我们应该如何来预防这些熟悉而又陌生的癌症呢？
保证“舌尖上的健康” 孟夫子曰：“食、色，人之性也”，吃东西是人的本性。但是，如何吃得健康就有学问了，所谓“水能载舟，亦能覆舟。”首先要注意饮食卫生，把住“癌从口入”这一关。饮食要多样化，不偏食、不挑食，每天至少摄入12种食物，每周至少25种[2]，使食物的营养成分尽可能平衡，既不要营养过剩，也不能营养缺乏；多吃粗粮、豆类、新鲜蔬菜和水果、低脂肪食品、海产品等，饮食结构中谷类、豆类、新鲜蔬菜和水果应占2/3以上；每周所吃的红肉最好少于500克，最好用鱼和家禽代替红肉[3]。我们要秉着“健康饮食”的原则，即不吃过烫的、霉烂变质、刺激性强的食物，尽量少吃油炸、腌制、高糖、高脂肪的食物以及含有食品添加剂的食物和饮料[4]。
尽早戒烟 吸烟是目前已经明确的为人们所熟知的致癌因素，约30%的癌症与其有着千丝万缕的联系[5-9]。吸烟时，尼古丁只要短暂的10秒，就短暂的10秒，便可以进入你的大脑，使心跳加速，从而增加心脏病的发生风险。焦油，香烟中所含的另一种用来铺马路的物质，含有多种致癌物和其他化学物质。当烟草燃烧的烟雾被吸入时，焦油粒便黏附于支气管粘膜上，形成长期慢性刺激，久而久之引发癌变。 体育运动，魅力无限 日常生活中，体育运动的作用千万不可忽略。体育运动有助于激发生命活力，增强体质，故建议成人每周至少进行2个半小时的中等强度的体育运动，可能是预防癌症最廉价物美的方式之一了[10-12]。 认识了，就不恐惧；做到了，就可预防。俗话说：“冰冻三尺，非一日之寒”。癌症的预防不是朝夕之事，平时应注意多加防护，养成良好的生活习惯，才能使它离你更远些。 参考文献 [1] The Maxine Singer Papers - National Institutes of Health. https://profiles.nlm.nih.gov/DJ/B/B/J/P/ [2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2016)(专业版)[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2016.05. [3] https://www.wcrf.org/int/research-we-fund/cancer-prevention-recommendations/animal-foods [5] Heather Lindsey. 环境因素与癌症[J]. 抗癌, 2006(1): 42-43. [6] Katzke VA, Kaaks R, Kühn T. Lifestyle and cancer risk[J]. Cancer J, 2015, 21(2): 104-110. [7] Waziry R, Jawad M, Ballout RA, et al. The effects of waterpipe tobacco smoking on health outcomes: an updated systematic review and meta-analysis[J]. Int J Epidemiol, 2016. pii: dyw021. [Epub ahead of print] [8] Sosnowski R, Przewoźniak K. The role of the urologist in smoking cessation: why is it important?[J]. Urol Oncol, 2015, 33(1): 30-39. [9] 杨杰, 姜丽娜, 袁振丽, 等. 吸烟致肺癌机制及其预防策略[J]. 中国慢性病预防与控制, 2005, 13(4): 189-191. [10] Kohler LN, Garcia DO, Harris RB, et al. Adherence to diet and physical activity cancer prevention guidelines and cancer outcomes: a systematic review[J]. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 2016, 25(7): 1018-1028. [11] Fulton JE, Carlson SA, Ainsworth BE, et al. Strategic priorities for physical activity surveillance in the United States[J]. Med Sci Sports Exerc, 2016, [Epub ahead of print]. [12] US Department of Health and Human Services. Physical activity guidelines for Americans, 2008. http://www.health.gov/PAGuidelines/guidelines/summary.aspx
