黃金泡沫咖啡 (Caffè Crema)

60 毫升意式浓缩咖啡
30 毫升鲜奶油

「Caffè Crema」即意大利文的「鲜奶油咖啡」。此种双份意式浓缩咖啡正如其名，上面有一层鲜奶油，特别盛行于意大利毗邻瑞士、奥地利的边界。而这也是 1940 和 1950 年代人们对意式咖啡的旧称，因为那时的意式咖啡就是带有鲜奶油的咖啡。