胡桃沙司意大利面

深秋夜晚的最佳面食

份数 2 p, 烹饪时间 25 m

原料

  • 1 罐带皮的西红柿(400ml)
  • 100ml 干雪利酒
  • 50g 切碎的胡桃
  • 150g 意大利面
  • 100g 切碎的巴尔马干酪
  • 3 勺橄榄油
  • 1 片白面包切块
  • 2 瓣切片大蒜

方向

  • 在煎锅内将油加热后放入面包块、大蒜和胡桃,低温煎制7到8分钟,直到呈金黄色为止。注意不要烧焦大蒜。
  • 加入西红柿和葡萄酒,烧开后将沙司倒入盘中晾凉10到15分钟。用手持式搅拌机搅拌沙司并加入调味品。
  • 同时做好意大利面。将意大利面和胡桃沙司盛到碗中并撒上搓碎干酪。
  • 共需要25分钟的准备时间。
胡桃沙司意大利面

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